【周禮註疏】 - 第14頁 - 【綜合類書籍】 - 【五術堪輿學苑】

我本善良 發表於 2013-3-17 19:50:30

【周禮註疏卷五】
 祭祀，共冰鑒；
 賓客，共冰。
 （不以鑒往，嫌使停膳羞。）
 疏「祭祀」至「共冰」
 ○釋曰：此云「祭祀」者，謂天地、社稷及宗廟之等，皆共鑒。
 云「賓客，共冰」者，謂諸侯來朝，王禮之以飧及饔餼，直共冰以往，無鑒也。
 ○注「不以」至「膳羞」
 ○釋曰：冰若有鑒，則冰不銷釋，食得停久，故鄭云不以鑒往，嫌使停膳羞。

我本善良 發表於 2013-3-17 19:51:00

【周禮註疏卷五】
 大喪，共夷槃冰。
 （夷之言屍也。
 實冰於夷槃中，置之屍床之下，所以寒屍。
 屍之槃曰夷槃，床曰夷床，衾曰夷衾，移屍曰夷於堂，皆依屍而為言也。
 《漢禮器製度》大槃廣八尺，長丈二尺，深三尺，漆赤中。
 ○釋云：廣八尺，長丈二，深三尺：凡度長短曰長，直亮反。
 度淺深曰深，屍鴆反。
 度廣狹曰廣，光曠反。
 度高下曰高，古到反。
 相承用此，音或皆依字讀，後放此。
 漆赤中，用朱漆其中。）
 疏「大喪共夷槃冰」
 ○釋曰：亦謂三月已後遭大喪，則共夷槃及冰，舉王喪共，後、世子及三夫人已下小喪亦共之。
 但王及後有夷槃，自外當與諸侯已下同大槃等。
 其世婦已上有冰，則與大夫同。
 女禦與士同，無冰，見賜乃有也。
 ○注「夷之」至「赤中」
 ○釋曰：《喪大記》云：「君設大槃造冰焉，大夫設夷槃造冰焉，士並瓦盤，無冰。」
 下又云「設床襢笫，有枕。
 含一床，襲一床」。
 是實冰置屍床之下，以寒屍也。
 云「床曰夷床」者，《儀禮•既夕禮》文。
 云「夷衾」者，《喪大記》云「自小斂已後用夷衾」是也。
 云「移屍曰夷於堂」者，亦《喪大記》云「既小斂，男女奉屍夷於堂」。
 是皆依屍而為言也。
 云「漢禮器製度」云云者，叔孫通前漢時作漢禮器製度，多得古之周製，故鄭君依而用之也。
 依《製度》云「天子大槃，廣八尺，長丈二尺，深三尺，漆赤中」，此經雖云夷槃，無形製，故依焉。
 若然，此周謂之夷槃，漢謂之大槃，是別大異名。
 案《喪大記》君設大盤者，彼諸侯，不敢與天子同名夷盤，故名大盤。
 彼大夫云夷盤者，卑不嫌得與天子同名，其製則小也。

我本善良 發表於 2013-3-17 19:51:34

【周禮註疏卷五】
 夏頒冰，掌事。
 （暑氣盛，王以冰頒賜，則主為之。
 《春秋傳》曰：「古者日在北陸而藏冰，西陸朝覿而出之。」
 ○覿，直曆反。）
 疏「夏頒冰掌事」
 ○釋曰：「夏頒冰」者，據頒賜群臣言。
 「掌事」者，謂主此賜冰多少，合得不合得之事。
 ○注「暑氣盛，王以冰頒賜，則主為之。
 《春秋傳》曰：『古者日在北陸而藏冰，西陸朝覿而出之。』
 」
 ○釋曰：謂二月之時，蠅蟲已生，公始用之。
 四月已後，暑氣漸盛，則賜及群下。
 云「《春秋傳》曰」者，《左氏》昭四年正月，大雨雹，季武子問於申豐曰：「雹可禦乎？」
 對曰：「聖人在上，無雹。
 雖有，不為災。
 古者日在北陸而藏冰，西陸朝覿而出之。
 其藏之也，深山窮穀，固陰沍寒，於是乎取之。
 其出之也，朝之祿位，賓、食、喪、祭，於是乎用之。
 其藏之也，黑牡、黍，以享司寒。
 其出之也，桃弧、棘矢，以除其災。
 其出入也時。
 食肉之祿，冰皆與焉。
 大夫命婦喪浴用冰。
 祭寒而藏之，獻羔而啟之，公始用之，火出而畢賦。」
 服氏云：「火出，於夏為三月，於商為四月，於周為五月。」
 「自命夫命婦，至於老疾，無不受冰。」
 《爾雅》云：「北陸，虛也。」
 服氏云：「陸，道也。
 北陸言在，謂十二月日在危一度。
 西陸朝覿不言在，則不在昴，謂二月在婁四度，謂春分時，奎婁晨見東方而出冰，是公始用之。」
 今此鄭注引朝覿而出之，謂經夏頒冰，則西陸，《爾雅》曰：「西陸，昴也。」
 朝覿而出冰，群臣用之。
 若然，日體在昴在三月內，得為夏頒冰者，據三月末之節氣，故證夏頒冰。
 此言夏，據得夏之節氣。
 《春秋》言火出者，據周。
 至於《七月》詩「二之日鑿冰，三之日納於淩室，四之日其蚤，獻羔祭韭」，孫皓問：「藏之既晚，出之又早何？」
 鄭答：「豳士晚寒，故夏正月納冰。
 夏二月仲春，大蔟用事，陽氣出地，始溫，故禮應開冰，先薦寢廟，是公始用之也。」

我本善良 發表於 2013-3-17 19:52:59

【周禮註疏卷五】
 秋，刷。
 （刷，清也。
 鄭司農云：「刷除冰室，當更內新冰。」
 玄謂秋涼，冰不用，可以清除其室。
 ○刷，所劣反。
 清，如字又，才政反，下同。）
 疏注「刷清」至「其室」
 ○釋曰：先鄭云「刷除淩室，當更納新冰」者，先鄭直云除舊納新，不言秋涼而冰不用，於理未當經旨，故後鄭云「秋涼，冰不用，可以清除其室」。
 至十二月，自然更納新冰也。

我本善良 發表於 2013-3-17 19:53:26

【周禮註疏卷五】
 籩人掌四籩之實。
 （籩，竹器如豆者，其容實皆四升。）
 疏「籩人」至「之實」
 ○釋曰：言「四籩」，謂下經朝事、饋食、加籩、羞籩是也。
 云「之實」者，謂掌此四種籩中所實之物，麷、蕡、白、黑之等是也。
 ○注「籩竹」至「四升」
 ○釋曰：鄭知籩是竹器者，以其字竹下為之，亦依《漢禮器製度》而知也。
 云「如豆」者，皆麵徑尺，柄尺，亦依《漢禮》知之也。
 云「其容實皆四升」者，據其籩之所受則曰容，據其所實麷蕡等則曰實。
 故云「容實皆四升」，亦約與豆四升同也。

我本善良 發表於 2013-3-17 19:53:52

【周禮註疏卷五】
 朝事之籩，其實麷、蕡、白、黑、形鹽、膴、鮑魚、鱐。
 （蕡，枲實也。
 鄭司農云：「朝事謂清朝未食，先進寒具口實之籩。
 故麥曰麷，麻曰蕡，稻曰白，黍曰黑。
 築鹽以為虎形，謂之形鹽，故《春秋傳》曰：鹽虎形。」
 玄謂以《司尊彝》之職參之，朝事謂祭宗廟薦血腥之事。
 形鹽，鹽之似虎者。
 膴，枼生魚為大臠。
 鮑者，於畐室中糗乾之，出於江淮也。
 鱐者，析乾之，出東海。
 王者備物，近者腥之，遠者乾之，因其宜也。
 今河間以北，煮穜麥賣之，名曰逢。
 燕人膾魚方寸，切其腴以啗所貴。
 ○<麥豐>，芳弓反，徐又芳勇反，或郎第反。
 蕡，符文反，徐蒲悶反。
 膴，火吳反。
 鱐，所求反。
 枲，思裏反。
 枼，戚章涉反，又直輒反。
 畐，皮逼反，本又作煏，同。
 糗幹，音乾，又作乾，「析幹」同。
 穜，直龍反，又音童。
 腴，音臾。
 啗，劉徒覽反，徐徒暫反。）
 疏「朝事」至「魚鱐」
 ○釋曰：此言朝事，謂祭宗廟，二灌之後，祝延屍於戶外，後薦此八籩。
 八籩者，則麷為熬麥，一也；
 蕡為麻子，二也；
 白為熬稻米，三也；
 黑為熬黍米，四也；
 形鹽，鹽似虎形，五也；
 膴，以魚肉為大臠，六也；
 鮑，以魚於楅室糗乾之，七也；
 鱐為乾魚，八也。
 ○注「蕡枲」至「所貴」
 ○釋曰：云「蕡，枲實也」者，案《喪服》云「苴絰」，子夏傳云：「苴，麻之有蕡。」
 蕡是麻之子實也。
 又案「疏衰裳齊牡麻絰」，子夏傳云：「牡麻者，枲麻也。」
 則枲麻謂雄麻也。
 若然，枲麻無實，而解蕡為枲實者，舉其類耳，謂若圓曰簞，方曰笥，不同。
 鄭注《論語》云：「簞笥舉類，義同也。」
 鄭司農云「朝事，謂清朝未食，先進寒具口實之籩」者，此先鄭不推上下文勢祭祀為義，直以為生人所食解之，故後鄭不從也。
 云「熬麥曰麷」，字從麥，知麷為熬麥也。
 云「麻曰蕡」者，已釋訖。
 云「稻曰白」者，以其稻米見白。
 云「黍曰黑」者，《爾雅》有黑黍，故知黑是黍，二者亦皆熬之乃可也。
 已上後鄭從之。
 云「築鹽以為虎形」，又引《春秋傳》曰者，《左氏》僖三十年冬，王使周公閱來聘，饗有昌歜、白黑、形盬。
 服氏云：「昌歜，昌本之菹。」
 辭曰：「國君文足昭也，武可畏也，則有備物之饗，以象其德，薦五味，羞嘉穀，鹽虎形。」
 服云「克形」。
 非是築克為之，故後鄭不從也。
 「玄謂以《司尊彝》之職參之，朝事謂祭宗廟薦血腥之事」者，案《司尊彝職》，除二灌有朝踐饋獻，為食前二節，彼又有朝獻再獻，食後酳屍為一節。
 又參《少牢》，主人酬屍，宰夫羞房中之羞，複為一，總四節。
 亦據祭宗廟，故鄭云然也。
 祭宗廟無血，鄭云薦血腥者，鄭注《論語》亦云：「禘祭之禮，自血腥始」，皆謂毛以告純，血以告殺。
 是為告殺時有血，與朝踐薦腥同節，故連言血耳，非謂祭血也。
 云「形鹽，鹽之似虎形」者，以為自然似虎形，此破先鄭築鹽為虎形也。
 云「膴，枼生魚為大臠」者，枼已釋訖。
 云「鮑者，於楅室中糗乾之，出於江淮也」者，鄭以目驗知之。
 言楅室者，謂楅土為室。
 云「鱐者，析乾之，出東海」者，上云「夏行腒鱐」，鱐已釋訖。
 言出東海者，亦目驗知之。
 云「王者備物，近者腥之」，膴是也。
 遠者乾之，鮑及鱐是也。
 因其宜者，近宜濕，遠宜乾也。
 若然，經鮑鱐二者，魚在於中，明二物皆魚。
 云「今河間以北，灸穜麥賣之，名曰逢」，引漢法證麷亦是熬煮之麥。
 云「燕人膾魚方寸，切其腴以啗所貴」者，亦引時事證膴。
 膴亦是腹腴，以擬祭與啗貴者同也。

我本善良 發表於 2013-3-17 19:54:38

【周禮註疏卷五】
 饋食之籩，其實棗、、桃、乾{艸}、榛實。
 （饋食，薦孰也。
 今吉禮存者，《特牲》、《少牢》，諸侯之大夫士祭禮也。
 不祼、不薦血腥，而自薦孰始，是以皆云饋食之禮。
 乾{艸}，乾梅也。
 有桃諸、梅諸，是其乾者。
 榛，似栗而小。
 ○{艸}，音老，徐力到反。
 榛，則巾反，劉士鄰反。
 少牢，詩詔反，凡言「少牢」皆放此。
 祼，古亂反。）
 疏「饋食」至「榛實」
 ○釋曰：此謂朝踐薦腥後，堂上更體其犬豕牛羊烹孰之時，後先謂之饋食之籩也。
 其八籩者，其實棗一也，栗二也，桃三也，乾{艸}謂乾梅，四也，榛實五也。
 其於八籩，仍少三。
 案：乾{艸}既為乾梅，經中桃是濕桃，既有濕桃、乾梅，明別有乾桃，則注引《內則》桃諸，鄭云是其乾者。
 既有濕桃，明有濕梅可知。
 以乾梅濕梅二者，添五者為七籩。
 案：桃梅既並有乾濕，則棗中亦宜有乾濕，複取一，添前為八也。
 必知此五者之中有八者，案：《儀禮•特牲》、《少牢》，士二籩二豆，大夫四籩四豆，諸侯宜六，天子宜八。
 《醢人》饋食之豆有八，此饋食之籩言六，不類。
 又上文朝事之籩言八，下加籩亦八，豈此饋食在其中六乎？
 數事不可，故以義參之為八。
 若不如此，任賢者裁之也。
 ○注「饋食」至「而小」
 ○釋曰：云：「饋食，薦孰也」者，謂於堂上饋熟之時後薦之。
 云「今吉禮存者」，吉禮謂祭祀，以其天子諸侯祭祀之禮亡，故云存者。
 云「《特牲》、《少牢》諸侯之大夫士祭禮也」者，以天子大夫大牢祭，今用《特牲》、《少牢》，故知諸侯大夫士祭禮也。
 云「不祼、不薦血腥」者，若天子諸侯，則有室中二祼、堂上朝踐薦血腥之禮，大夫則無此二者也。
 云「而自薦孰始，是以皆云饋食之禮」者，天子諸侯大夫士雖同名饋食，仍有少別。
 何者？
 天子諸侯屍食前仍有饋獻二，是饋孰陰厭，陰厭後，屍入室食，乃獻；
 大夫士則饋孰與黍稷為陰厭，陰厭前無饋獻，以此為異耳。
 云「乾{艸}，乾梅也」者，以經乾{艸}上有桃，故知乾{艸}乾梅也。
 云「有桃諸、梅諸」者，《內則》文。
 而鄭引之者，證乾{艸 }中有乾桃、乾梅，故云「是其乾」者，云「榛似栗而小」者，今居山者見食之，似栗而小，亦目驗知之。

我本善良 發表於 2013-3-17 19:55:16

【周禮註疏卷五】
 加籩之實，蓤芡、脯、蓤、芡、、脯。
 （加籩，謂屍既食，後亞獻屍所加之籩。
 重言之者，以四物為八籩。
 蓤，芰也。
 芡，雞頭也。
 栗與饋食同。
 鄭司農云：「蓤芡脯脩。」
 ○蓤，音陵。
 芡，音儉。
 古栗字。
 重，直用反。
 芰，其寄反。）
 疏「加籩」至「脯」
 ○釋曰：此加籩，當屍食後。
 王酳屍，後亞王酳屍，於時薦之。
 四物重言之則八籩。
 ○注「加籩」至「脯脩」
 ○釋曰：知籩是「屍既食，後亞獻屍所加之籩」者，案《春官•內宗》云：「掌宗廟之祭祀，薦加豆籩。」
 以其內宗所薦，明主於後。
 又見《特牲》主婦獻屍云：「宗婦執兩籩於戶外，主婦受，設於敦南。」
 主人獻屍之時，不見有設籩之事，故知唯主於後也。
 《少牢》主婦不設籩者，以其當日賓屍故也。
 其下大夫不賓屍者，亦與士同也。
 云「菱芰也」者，屈到嗜芰，即蓤角者也。
 云「芡，雞頭也」者，俗有二名，今人或謂之雁頭也。
 先鄭云「蓤芡，脯脩」者，先鄭意怪饋食重言，故為脩替栗，得為一義，故引之在下也。

我本善良 發表於 2013-3-17 19:55:55

【周禮註疏卷五】
 羞籩之實，糗餌、粉餈。
 （羞籩，謂若《少牢》主人酬屍，宰夫羞房中之羞於屍、侑、主人、主婦，皆右之者。
 故書餈作茨。
 鄭司農云：「糗，熬大豆與米也。
 粉，豆屑也。
 茨字或作餈，謂乾餌餅之也。」
 玄謂此二物皆粉稻米黍米所為也。
 合蒸曰餌，餅之曰餈。
 糗者，搗粉熬大豆，為餌餈之黏著，以粉之耳。
 餌言糗，餈言粉，互相足。
 ○餌，而誌反。
 餈，昨資反。
 餅，必領反。
 為餌，於偽反，下文同。
 黏，女廉反。
 著，直略反。）
 疏「羞籩」至「粉餈」
 ○釋曰：此當王酬屍，內饔進之於屍侑等者也。
 云「糗餌粉餈」者，此為二籩，糗與粉為一物。
 恐餌餈黏著籩，故分於二籩之下。
 ○注「羞籩」至「相足」
 ○釋曰：言「羞籩，謂若《少牢》主人酬屍，宰夫羞房中之羞於屍、侑、主人、主婦，皆右之」者，天子祭祀之禮亡，故取《少牢》大夫禮解之。
 案《有司徹》，上大夫當日賓屍，正祭不設內羞，故於賓屍設之。
 此天子之禮，賓屍在明日，則祭祀日當設之。
 案《少牢》，下大夫不賓屍者，賓長致爵受酢，云宰夫羞房中之羞，司士羞庶羞於屍祝主人主婦，內羞在右，庶羞在左。
 天子之禮，賓長受酢後，亦當設此內羞、庶羞於屍祝及王與後。
 然鄭不引不賓屍而引賓屍者，以其設內羞之禮同，故隻引其一。
 但正祭設於祝，賓屍故於侑，又賓屍主人酬屍後，正祭賓長受酢後為異耳。
 云「故書餈作茨」者，此宜從食不得從草，故先鄭破之，從經為正。
 鄭司農云：「糗，熬大豆與米也。
 粉，豆屑也」，並於義是，但於義不足，故後鄭增成之。
 云「茨字或作餈」者，謂故書亦有作次下食者。
 云「謂乾餌餅之也」者，餅之曰餈，未正乾之言，故後鄭不從。
 「玄謂此二物皆粉稻米黍米所為」者，據當時目驗而知。
 云「合蒸曰餌，餅之曰餈「者，謂粉稻米黍米合以為餌，餌既不餅，明餅之曰餈。
 今之餈糕皆解之，名出於此。
 云「糗者，搗粉熬大豆」者，此與司農義同。
 司農不言搗，故後鄭增成之。
 云「餌言糗，餈言粉，互相足」者，此本一物，餌言糗，謂熬之亦粉之，餈言粉，搗之亦糗之。
 凡言互者，據兩物相互。
 今一物之上自相互，直是理不足明，故言互相足。
 《內則》註：「搗，熬穀。」
 穀則大豆也。
 穀，總名也。

我本善良 發表於 2013-3-17 19:56:17

【周禮註疏卷五】
 凡祭祀，共其籩薦羞之實。
 （薦羞，皆進也。
 未食未飲曰薦，既食既飲曰羞。）
 疏「凡祭」至「之實」
 ○釋曰：祭祀言「凡」者，謂四時禘袷等，皆共其籩。
 籩則薦羞之實是也。
 ○注「薦羞」至「曰羞」
 ○釋曰：云「未食未飲曰薦」者，先薦後獻，祭祀也。
 據朝踐饋獻時，未獻前所薦籩豆，朝事饋食之籩是也。
 云「既食既飲曰羞」者，謂屍食後，酳屍訖所進羞，即加籩之實是也。

我本善良 發表於 2013-3-17 19:56:37

【周禮註疏卷五】
 喪事及賓客之事，共其薦籩羞籩。
 （喪事之籩，謂殷奠時。）
 疏「喪事」至「羞籩」
 ○釋曰：喪事謂大奠時，賓客之事謂享燕時，亦共其薦籩羞籩。
 ○注「喪事」至「奠時」
 ○釋曰：殷猶大也。
 大奠，朔月、月半、薦新、祖奠、遣奠之類也。

我本善良 發表於 2013-3-17 19:57:07

【周禮註疏卷五】
 為王及後、世子共其內羞。
 （於其飲食以共房中之羞。）
 疏注「於其」至「之羞」
 ○釋曰：言凡共後、世子飲食之時，用房中之羞。
 凡籩事，掌之。

我本善良 發表於 2013-3-17 20:08:44

本帖最後由我本善良於 2013-3-17 20:09 編輯 
【周禮註疏卷六】
 醢人掌四豆之實。
 朝事之豆，其實韭菹、醓醢，昌本、麋臡，菁菹、鹿臡，茆菹、麇臡。
 （醓，肉汁也。
 昌本，昌蒲根，切之四寸為菹。
 三讚亦醢也。
 作醢及讚者，必先膊乾其肉，乃後莝之，雜以梁麹及鹽，漬以美酒，塗置甀中百日則成矣。
 鄭司農云：「麋臡，麋骭髓醢。
 或曰麋臡，醬也。
 有骨為臡，無骨為醢。
 菁菹，韭菹。」
 鄭大夫讀茆為茅。
 茅菹，茅初生。
 或曰茆，水草。
 杜子春讀茆為卯。
 玄謂菁，蔓菁也。
 茆，鳧葵也。
 凡菹醢皆以氣味相成，其狀未聞。
 ○韭，音久。
 菹，莊魚反。
 醓，吐感反，本又作{沈皿}，或一音昌審反。
 臡，乃兮反，又人齊反。
 菁，作寧反，又音精。
 茆，音卯，北人音柳。
 麇，京倫反。
 膊，普博反。
 莝，倉臥反。
 骭，戶諫反，徐戶幹反。
 蔓音萬，又莫幹反，徐音蠻。）
 疏「醢人」至「麇臡」
 ○釋曰：言「四豆之實本又作者，豆與籩並設，節數與四籩同時，亦謂朝事饋食，加豆羞豆之實是也。
 言「朝事之豆」者，亦謂朝踐節。
 云「其實韭菹醓醢」者，於豆內齏菹之類，菜肉通全物，若枼為菹，細切為齏。
 又不言菹者，皆是齏，則昌本之類是也。
 言「昌本」，本，根也，昌蒲根為齏。
 言「麇臡」者，以麋肉為醢，以其並骨為之則曰臡。
 菁菹、鹿讚、茆菹、麇臡為八豆，並後設之。
 ○注「醓肉」至「未聞」
 ○釋曰：言「醓肉汁」者，醓者以肉為之，醓汁即是肉汁。
 云「昌本，昌蒲根」者，本訓根。
 云「切之四寸為菹」者，但菹四寸無正文，蓋以一握為限，一握則四寸也，即是全物若枼。
 云「作醢及臡」已下者，鄭以當時之法解之。
 案《王製》云「一為乾豆」。
 鄭注云：「謂臘之以為祭祀豆實也。」
 脯非豆實，亦謂作醢，始得在豆，與此先膊乾其肉義合。
 鄭司農云：「麇臡，麋骭髓醢」，此義後鄭不從。
 云「或曰麇臡，醬也。
 有骨為臡，無骨為醢」，後鄭從之。
 又「菁菹，韭菹」者，以菁為韭菁，於義不可，後鄭不從。
 若為菲字，菲則蔓菁，於義為是。
 後鄭不應破之，明本作韭，不作菲也。
 「鄭大夫讀茆為茅。
 茅菹，茅初生」者，茅草非人可食之物，不堪為菹。
 「或曰茆，水草」，後鄭從之。
 「杜子春讀茆為卯」，於義亦是。
 「玄謂菁，蔓菁」者，破司農為韭菁。
 云「茆，鳧葵也」者，增成子春等義。
 云「凡菹醢皆以氣味相成，其狀未聞」者，經云韭菹醓醢已下，兩兩相配者，皆是氣味相成，之狀不可知，故云其狀未聞。

我本善良 發表於 2013-3-17 20:10:50

【周禮註疏卷六】
 饋食之豆，其實葵菹、蠃醢、脾析、蠯醢，蜃、蚳醢，豚拍、魚醢。
 （蠃，螔蝓。
 蜃，大蛤。
 蚳，蛾子。
 鄭司農云「脾析，牛百葉也。
 蠯，蛤也」。
 鄭大夫、杜子春皆以拍為膊，謂脅也。
 或曰豚拍，肩也。
 今河間名豚脅聲如鍛鎛。
 ○蠃，力禾反。
 脾，婢支反，徐蒲隹反。
 析，星曆反。
 蠯，蒲加反，徐薄雞反。
 蜃，音市軫反。
 拍，音博。
 螔，音移，又音夷。
 蝓，音揄，又音由。
 蛤，音閤。
 蛾，音魚綺反。
 膊，音博，下鎛同。）
 疏「饋食」至「魚醢」
 ○釋曰：言「饋食之豆」者，亦與饋食之籩同時而薦。
 「其實葵菹、蠃醢」者，此八豆之內，脾析、蜃、豚拍三者不言菹，皆齏也。
 ○注「蠃螔」至「鍛鎛」
 ○釋曰：言「嬴，螔蝓。
 蜃，大蛤。
 蚳，蛾子」，皆《爾雅》文。
 「鄭司農云，脾析，牛百葉也」者，無正文可破，故後鄭從之。
 云「蠯，蛤也」者，謂小蛤，亦於《鱉人》釋訖。
 鄭大夫、杜子春皆以拍為膊，謂脅也者，此釋經「豚拍」，謂豚脅也。
 云「或曰豚拍，肩也」者，謂豚肩也。
 云「今河間名豚脅聲如鍛鎛」者，此子春等二人雖複為豚肩解之，仍從前豚脅為義，故云聲如豚拍。

我本善良 發表於 2013-3-17 20:11:21

【周禮註疏卷六】
 加豆之實，芹菹、兔醢、深蒲、醓醢、箈菹、雁醢、筍菹、魚醢。
 （芹，楚葵也。
 鄭司農云：「深蒲，蒲蒻入水深，故曰深蒲。
 或曰深蒲，桑耳。
 醓醢，肉醬也。
 箈，水中魚衣。」
 故書雁或為鶉。
 杜子春云：「當為雁。」
 玄謂深蒲，蒲始生水中子。
 箈，箭萌。
 筍，竹萌。
 ○芹，音勤，徐又音謹，《說文》作菦，云：「菜類，蒿也，音謹。」
 箈音迨，《爾雅》作箈，同，司農云：「水中魚衣也。」
 當徒來反，沈云：「北人音禿改反，又文之反」，未知所出。
 筍，息尹反。
 蒻，音若。）
 疏「加豆」至「魚醢」
 ○釋曰：此加豆之實，亦與加籩之實同時設之。
 「深蒲醓醢」者，深蒲謂蒲入水深以為齏，醓醢與朝事之豆同。
 「箈菹」者，謂以箈箭萌為菹也。
 云「筍菹」者，謂竹萌為菹也。
 ○注「芹楚」至「竹萌」
 ○釋曰：「芹，楚葵」，出《爾雅》。
 「鄭司農云，深蒲，蒲蒻入水深，故曰深蒲」者，史遊《急就章》云：「蒲蒻，藺席。」
 蒲蒻隻堪為席，不可為菹，故後鄭不從。
 云「或曰深蒲，桑耳」者，既名為蒲，何得更為桑耳？
 故後鄭亦不從。
 云「箈，水中魚衣」者，此箈字既下為之，非是水物，不得為魚衣，故後鄭不從。
 「玄謂深蒲，蒲始生水中子」者，此後鄭以時事而知，破先鄭也。
 云「箈，箭萌」者，一名筱者也。
 「筍，竹萌」者，一名簜者也。
 萌皆謂新生者也，見今皆為菹。

我本善良 發表於 2013-3-17 20:11:48

【周禮註疏卷六】
 羞豆之實，酏食、糝食。
 （鄭司農云：「酏食，以酒酏為餅。
 糝食，菜餗蒸。」
 玄謂酏，{衍食}也。
 《內則》曰：「取稻米舉蚤溲之，小切狼臅膏，以與稻米為{衍食}。」
 又曰：「糝，取牛羊豕之肉三如一，小切之，與稻米，稻米二肉一，合以為餌，煎之。」
 
 ○酏食，音嗣，下同。
 糝，素感反。
 餗，音速。
 {衍食}，之然反。
 蚤，思柳反，劉相早反，徐相幼反。
 溲，所柳反。
 臅，昌蜀反，一音粟。）
 疏「羞豆」至「糝食」
 ○釋曰：此羞豆之實亦與羞籩之實同特設之。
 言「酏食」者，謂{衍食}與糝食為二豆。
 ○注「鄭司」至「煎之」
 ○釋曰：司農云「酏食，以酒酏為餅」者，酏，粥也。
 以酒酏為餅，若今起膠餅。
 文無所出，故後鄭不從。
 云「糝食，菜餗蒸」者，若今煮菜謂之蒸菜也。
 亦文無所出，後鄭亦不從。
 「玄謂酏，{衍食}也」者，案《雜問誌》云：《內則》{衍食}次糝，《周禮》酏次糝。
 又酏在六飲中，不合在豆。
 且《內則》有{衍食}無酏，《周禮》有酏無{衍食}，明酏、{衍食}是一也。
 故破酏從{衍食}也。
 又引《內則》曰「取稻米舉蚤溲之」者，案彼上注，舉猶皆也。
 蚤溲，博異語，謂取稻米皆叟之。
 云「小切狼臅膏」者，鄭彼註：「狼臅膏，臆中膏也。」
 云「以與稻米為{衍食}」者，彼鄭云「若今膏<屍養>」。
 云「又曰糝，取牛羊豕之肉三如一」者，三肉等分。
 云「小切之」者，謂細切之。
 云「與稻米，稻米二肉一」者，謂米二分，肉一分，合以為餌煎之也。
 {衍食}糝二者皆有肉，《內則》文，故不從先鄭。
 然則上有糗餌，彼餌無肉則入籩。
 此餌米肉俱有，名之為糝，即入豆。
 案《易•鼎卦》九四：「鼎折足，覆公餗，其刑剭，凶。」
 鄭注云：「糝謂之餗。
 《震》為竹。
 竹萌曰筍。
 筍者，餗之為菜也，是八珍之食。
 臣下曠官，失君之美道，當刑之於屋中。」
 案上《膳夫》注，八珍取肝膋，不取糝；
 鄭注《易》，糝又入八珍中者，以其糝若有菜，則入八珍，不須肝膋；
 若糝無菜，則入羞豆，此文所引是也。
 八珍則數肝膋，故注不同。

我本善良 發表於 2013-3-17 20:12:19

【周禮註疏卷六】
 凡祭祀，共薦羞之豆實，賓客、喪紀亦如之。
 為王及後、世子共其內羞。
 王舉，則共醢六十甕，以五齊、七醢、七菹、三臡實之。
 （齊當為齏。
 五齏，昌本、脾析、蜃、豚拍、深蒲也。
 七醢，醓、蠃、蠯、蚳、魚、兔、雁醢。
 七菹，韭、菁、茆、葵、芹、箈菹。
 三臡，麋、鹿、麇臡也。
 凡醯醬所和，細切為齏，全物若枼為菹。
 《少儀》曰：「麋鹿為菹，野豕為軒，皆枼而不切。
 麇為辟雞，兔為宛脾，皆枼而切之。
 切蔥若薤實之，醯以柔之。」
 由此言之，則齏菹之稱，菜肉通。
 ○為王，於偽反。
 齊，徐、劉子西反，下同，沈才細反。
 枼，直輒反。
 少儀，時照反。
 軒，音獻。
 皆枼，之涉反，本或作聶，下同。
 辟，必亦反，又音檗。
 宛，於阮反，又音於月反。
 醯，呼兮反。
 稱，音尺證反。）
 疏「凡祭」至「食之」
 ○釋曰：「凡祭」至「內羞」，一與《籩人》同，上已釋訖。
 「王舉則共醢六十甕」，此已下與《籩人》異，以其王舉，不共籩實，唯有豆實。
 王舉謂王日一舉，鼎十有二，則醢人共醢六十甕，以醢為主，其實有五齏七菹等。
 ○注「齊當」至「肉通」
 ○釋曰：「五齏」，昌本至深蒲，此據豆內。
 不言菹者皆是齏，以次數之，有此五而已。
 「七醢」，從醓醢至雁醢，加豆朝事，醓醢有二，唯取一，則合此七也。
 「七菹」者，亦從朝事至加豆已上有七。
 「三臡」者，唯朝事之豆有此三。
 云「凡醯醬所和」者，據此，五齏、七菹，皆須醯醬所和，據醯人所掌，五齏、七菹是也。
 云「細切為齏，全物若枼為菹」者，據上朝事饋食加豆之內，有齏菹不同，鄭君欲引《少儀》為證，故先言此。
 云「《少儀》曰麋鹿為菹，野豕為軒，皆枼而不切」者，既言枼而不切，則野豕為軒，亦菹類。
 云「麋為辟雞，兔為宛脾，皆枼而切之」者，此謂報切節皆齏類。
 云「切蔥若薤實之，醯以柔之」者，謂殺其氣。
 云「由此言之，則齏菹之稱，菜肉通」者，鄭案三豆之內，七菹皆菜無肉，五齏之內，菜肉相兼。
 若據《少儀》，齏菹之稱，菜肉通也。

我本善良 發表於 2013-3-17 20:12:42

【周禮註疏卷六】
 賓客之禮，共醢五十甕。
 （致饔餼時。）
 凡事，共醢。
 疏「賓客」至「共醢」
 ○釋曰：賓客謂五等諸侯來朝也。
 天子致甕餼，與之醢，故鄭云「致饔餼時」也。
 案《掌客》，上公之禮，醯醢百有二十甕，侯伯百甕，子男八十甕。
 此共醢五十甕，並醯人所共醯五十甕，共為百甕。
 此據侯伯饔餼之禮，舉中言之，明兼有上公與子男。
 若然，上公百二十甕，與王數同者，據二王之後，王所尊敬者而言。
 其同姓諸侯，唯魯得與二王後同，其餘同姓，雖車服如上公，從侯伯百甕而已。
 又案《掌客》，上公已下，並是諸侯自相待法，天子待諸侯，亦與之同。
 又案《聘禮》，待聘臣亦云醯醢百甕，得與諸侯同者，彼別為臣禮，禮有損之而益，故子男之卿百甕，其數多於君。

我本善良 發表於 2013-3-17 20:13:04

【周禮註疏卷六】
 醯人掌共五齊七菹，凡醯物。
 以共祭祀之齊菹，凡醯醬之物。
 賓客亦如之。
 （齊菹醬屬醯人者，皆須醯成味。
 ○齊，子兮反，下「之齊」、「共齊」、「醬齊」皆同。）
 王舉，則共齊菹醯物六十甕，其後及世子之醬齊菹。
 賓客之禮，共醯五十甕。
 凡事，共醯。
 疏「醯人」至「共醯」
 ○釋曰：云「掌共五齊七菹，凡醯物」者，此乃是醢人所掌豆實今在此者，鄭云「齊菹醬皆須醯成味」，故與醢人共掌。
 云「以共祭祀之齊菹，凡醯醬之物」者，《醯人》連言醬者，並豆醬亦掌。
 言「賓客亦如之」者，下經云賓客之禮，據饔餼，此云賓客，據饗食致之。
 云「王舉，則共齊菹醯物六十甕」者，並《醢人》六十甕者，並《醢人》六十甕，即《膳夫》醬用百有二十甕是也。
 云「共後及世子之醬齊菹」者，案《醢人》共其內羞不言齊菹，此云齏菹，以其與醢人共掌，齏菹須醯，故就醯人為言。
 云「賓客之禮，共醯五十甕」者，與《醢人》五十甕，總共為百甕，亦據侯伯，舉中言之。

我本善良 發表於 2013-3-17 20:13:24

【周禮註疏卷六】
 鹽人掌鹽之政令，以共百事之鹽。
 （政令，謂受入教所處置，求者所當得。）
 疏注「政令」至「當得」
 ○釋曰：「政令，謂受入教所處置」者，謂四方鹽來，鹽有數種，處置不同，故云「受入教所處置」也。

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