【肉乾怎麼吃 顛覆傳統便利鮮吃法】

楊籍富

【肉乾怎麼吃　顛覆傳統便利鮮吃法】

 

大台灣旅遊網╱羅惠文 2011-10-26 01:58

 

 

現代人對於吃的看法與過去大不相同，許多傳統的美食如何加上一點創意，給上多樣的吃法，讓傳統肉乾有著顛覆傳統的新味覺，在家也可以吃出一番創意。

吃肉乾不用再只是喝茶當零嘴，肉乾入菜當食材做料理，也是獨樹一絕，除了拿來當食材，現代人忙碌的生活裡，用便利的方式搭配上傳統肉鬆的組合吃法，增加餐點的豐富性。

便利超商是許多人快速的選擇之一，無論是新鮮的蔬果沙拉、還是那美味的粥品，加上肉乾特色的風味，切成丁灑在沙拉上，就像加上培根的吃法，但卻是充滿台灣味的肉乾所搭配出的吃法，灑一些在新鮮蔬果沙拉上可以提振味覺與香氣，所搭配的肉乾也因為口味種類多元，適合在沙拉上增加味覺。

另外也可以加在粥品上一樣灑上肉乾切丁，甜甜鹹鹹的肉乾搭上清淡的粥品一起品嚐，增添粥的味覺，而不同口味的肉乾有不同的風味，便利商店的方便性，組合出的美味吃法，各地都有美味的肉乾可以選購，搭配嚐鮮，傳統肉乾也可以很有味道，讓吃肉乾不止是吃肉乾，也顛覆傳統讓肉乾多點新吃法。（攝影／羅惠文）

 

引用：http://n.yam.com/ttn/food/201110/20111026808645.html