【西藏飛碟炸肉餅!好朋友專屬美食】

楊籍富

【西藏飛碟炸肉餅!好朋友專屬美食】

 

　 更新日期:2011/06/24 14:16

 

 

好吃夯仔內帶您來品嚐西藏料理，這道點心叫做飛碟炸肉餅，這是西藏人專門做給好朋友吃的手工點心，而在台灣被拿來宴請上等賓客，但到底什麼是飛碟炸肉餅？

 

用藏語寫滿禱告文的旗子來點綴天花板，西藏人款待好朋友就是當著你的面做這道飛碟炸肉餅，牛肉、洋蔥、膏湯，偏鹹的重口味，餅皮得捏出螺旋的邊、丟下油鍋，還得控制在小火的火侯。

藏文叫夏巴擂，夏是肉、巴擂是煎餅，中文翻譯過來就叫飛碟，上桌了，一口咬下去不會有外星人跑出來，純手工代表最高的款待之意，如果下次你到西藏人的家裡作客，他們端出飛碟炸肉餅和酥油茶來請你，這表示他們當你是上等的好朋友。

 

引用：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110624/69/2tw2j.html