【艸部-葡萄糖】

吳華敏

【艸部-葡萄糖】

第1715頁

【葡萄糖】ㄆㄨˊ    ㄊㄠˊ   ㄊㄤˊ

（glucose）一種可溶於水的白色非結晶性粉末。

化學式C₆H₁₂O₆。

可由澱粉或澱粉質在稀酸溶液中水解而得，在適當情況下可完全轉化為右旋糖。

用於製造糖果、各種食物或病人之營養補充劑。