【艸部-葡萄酒】

吳華敏

【艸部-葡萄酒】

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【葡萄酒】ㄆㄨˊ   ㄊㄠˊ   ㄐㄧㄡˇ

（wine）以葡萄果汁為原料，經酵母菌發酵及陳熟後所得到的酒精性飲料。

主要產地在‘地中海’一帶。

一般分自然葡萄酒及甜酒二大類。

前者酒精含量為9~14%，如進餐酒；

後者則為15~21%，具甜味。

依色澤又分白葡萄酒、紅葡萄酒及粉紅色葡萄酒。