【艸部-葉黃素】

吳華敏

【艸部-葉黃素】

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【葉黃素】ㄧㄝˋ     ㄏㄨㄤˊ    ㄙㄨˋ

（xanthophyll）葉綠體中黃色或褐色的植物色素。

種類很多，如褐藻類所特有的藻褐素（fucoxanthin）便是葉黃素的一種。

可輔助葉綠素吸收光能。

秋天時，某些植物葉內的葉綠素消失，顯露出葉黃素的顏色，葉乃呈紅色或橙紅色。