【黃麴毒素中毒】

豐碩

【黃麴毒素中毒】

 

AflatoxinPoisoning

 

【辭書名稱】環境科學大辭典

 

食入黃麴毒素污染的食品引起人、家畜的中毒引發之疾病。

 

人急性中毒症狀於臨床上觀察剛開始發燒而後很快黃疸、腹水。

 

檢驗主要發現肝炎、出血、壞死、肝細胞脂肪變性及膽管增生；

 

慢性中毒為肝纖維組織壞死。

 

於動物中毒症狀如下：對豬造成體重下降、厭食、黃疸、出血、急性死亡；

 

對馬造成厭食、無力、震顫、紅褐尿、血便；

 

就牛造成厭食、無力；

 

就狗造成厭食、無力、黃疸，出血、黑便、肺水腫；

 

對鳥類造成體重下降、破壞血液凝固、降低骨骼強度。

 

 

轉自:http://edic.nict.gov.tw/cgi-bin/tudic/gsweb.cgi?o=ddictionary