【茄科植物中毒】

豐碩

【茄科植物中毒】

 

SolaninePoisoning

 

【辭書名稱】環境科學大辭典

 

指因服食茄科植物，未成熟的果實、塊莖、或莖葉花枝中合有的solanine的引起的中毒。

 

可能引起的植物包括茄子(Solanummelongena)、馬鈴薯(Solanumtuberosum)、懸星花(Solanumseaforthianum)、玉珊瑚(Solanumpseudocapsicum)、龍葵(Solanumnigrum)、刺茄(Solanumaculeatissimum)、金盃藤(Solandranitida)、夜香木(Cestrumnocturnim)等；

 

此類植物亦常同時含有抗乙醯膽鹼成份（如金盃藤、夜香木）。

 

中毒的症狀一般在2~24小時內產生，可包括噁心、嘔吐、頭痛、腹瀉等。

 

另有少數患者可能會產生分泌物增加、麻木感、心搏變慢、低血壓、嗜睡、肌肉痙攣等症狀；

 

嚴重中毒並可能導致昏迷、呼吸衰竭而致死。

 

治療以症狀治療為主，阿托平對於類似乙醯膽鹼症狀可能會有幫助。

 

另外solanine因腸胃吸收差，且常合併食入抗乙醯膽鹼成份，因此即使服用數小時後，仍應考慮洗胃及給活性碳，中毒一般恢復良好。

 

病患如有嚴重的抗乙醯膽鹼中毒症狀，則可使用physostigmine。

 

預防中毒方法為避免食用發芽或未成熟的茄科植物果實及塊莖。

 

 

轉自:http://edic.nict.gov.tw/cgi-bin/tudic/gsweb.cgi?o=ddictionary