【黴菌毒素和黴變食物中毒】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>黴菌毒素和黴變食物中毒</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG>MycotoxinandMouldyFoodPoisoning</STRONG></P><P><STRONG></STRONG> </P>
<P><STRONG>【辭書名稱】環境科學大辭典</STRONG></P>
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<P><STRONG>食入真菌污染的黴變食物而引起的食物中毒。</STRONG></P>
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<P><STRONG>主要有赤黴病麥食物中毒、黴變甘蔗中毒、麥角食物中毒等，慢性中毒亦有黃麴毒素中毒，雖不造成急性症狀，卻可能致癌。</STRONG></P>
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<P><STRONG></STRONG> </P>轉自:http://edic.nict.gov.tw/cgi-bin/tudic/gsweb.cgi?o=ddictionary
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