【艸部-菾菜】

吳華敏

【艸部-菾菜】

第1702頁

【菾菜】ㄊㄧㄢˊ    ㄘㄞˋ  

（beet；sea    beet；Beta    vulgaris）即甜菜。

多年生或二年生草本。

根肥厚，紡錘形；

基生葉橢圓形，葉面皺縮不平；

莖生葉，愈近枝端愈小，卵形；

花小，萼裂片匙狀或線形；

果熟時宿存萼變硬，包住果實。

根和種子可入藥，有解毒和止血之效。