【飲食須知】

tan2818 · 發表於 2013-3-12 11:00:20

【扁豆】

味甘性微溫。

患冷氣及寒熱病者，勿食。

tan2818 · 發表於 2013-3-12 11:00:31

【蠶豆】

味甘微辛，性平。

多食滯氣成積，發脹作痛。

tan2818 · 發表於 2013-3-12 11:00:41

【雲南豆】

味甘性溫，有毒。

煮食味頗佳，多食令人寒熱，手足心發麻，急嚼生薑解之。

此從雲南傳種，地土不同，不識制用，食之作病。

tan2818 · 發表於 2013-3-12 11:00:52

【豇豆】

味甘咸性平。

水種者勿食。

中鼠莽毒者，煮汁飲之即解。

欲試其效，先刈鼠莽苗，以汁潑之，便根爛不生。

tan2818 · 發表於 2013-3-12 11:01:02

【豌豆】

味甘性平，多食發氣病。

薇，味甘性寒，即野豌豆。

tan2818 · 發表於 2013-3-12 11:01:11

【御米】

味甘性平。

多食利二便，動膀胱氣。

此即罌粟子也。

tan2818 · 發表於 2013-3-12 11:03:29

【薏苡仁】

味甘性微寒。

因寒筋急，不可食用。

以其性善走下也，妊婦食之墮胎

tan2818 · 發表於 2013-3-12 11:03:37

【蕨粉】

味甘性寒，生山中者有毒。

多食令目暗鼻塞，落發弱陽。

病患食之，令邪氣壅經絡筋骨。

患冷氣人食之，令腹脹。

小兒食之，令腳軟不能行。

生食蕨粉，成蛇瘕，能消人陽事，非良物也。

勿同莧菜食。

tan2818 · 發表於 2013-3-12 11:03:48

【卷三】

【菜類】

【韭菜】

味辛微酸，性溫。

春食香益人，夏食臭，冬食動宿飲，五月食之昏人乏力。

冬天未出土者，名韭黃。

窖中培出者，名黃芽韭。

食之滯氣，蓋含抑郁未伸之故也。

經霜韭食之，令人吐。

多食昏神暗目，酒後尤忌。

有心腹痼冷病，食之加劇。

熱病後十日食之，能發困。

不可與蜂蜜及牛肉同食，成　瘕。

食韭口臭，啖諸糖可解。

tan2818 · 發表於 2013-3-12 11:03:58

【薤】

味辛苦，性溫滑。

一名　子，其葉似細蔥，中空而有棱，其根如蒜。

有赤白二種，赤者味苦，白者生食辛、熟食香，發熱病不宜多食。

三四月勿食生者，引涕唾，不可與牛肉同食，令人作　瘕。

一云與蜂蜜相反。

tan2818 · 發表於 2013-3-12 11:04:08

【蔥】

味辛，葉溫、根須平。

正月食生蔥，令人面上起游風。

多食令人虛氣上衝，損須發，五臟閉絕，昏人神。

為其生發，散開骨節，出汗之故也。

生蔥同蜜食，作下利。

燒蔥同蜜食，壅氣殺人。

生蔥合棗食，令人臚脹。

合雉肉雞肉、犬肉食，多令人病血。

同雞子食，令氣短。

勿同楊梅食。

胡蔥久食傷神，令人多忘，損目明絕血脈，發痼疾，患狐臭。

齒人食之轉甚。

同青魚食，生蟲蛆。

四月勿食胡蔥，令人氣喘多驚。

服地黃、何首烏、常山者，忌食蔥、忌諸蔥。

並與蜜相反。

tan2818 · 發表於 2013-3-12 11:04:16

【小蒜】

味辛性溫，有小毒。

其葉和煮食物，其根比大蒜頭小而瓣少。

三月勿食，傷人志性。

同魚膾雞子食，令人奪氣，陰核疼。

香港腳風病患及時病後，忌食之。

一云與蜜相反。

生食增恚，熟時發淫，有損性靈也。

tan2818 · 發表於 2013-3-12 11:04:25

【大蒜】

味辛性溫，有毒。

生食傷肝氣，損目光，面無顏色，傷肺傷脾。

生蒜合青魚　、鯽魚食，令人腹內生瘡，腸中腫。

又成疝瘕，發黃疾。

合蜜食殺人。

多食生痰，助火昏目。

四八月食之傷神，令人喘悖。

多食生蒜行房，損肝失色。

凡服一切補藥及地黃、牡丹皮、何首烏者，忌之。

能解蟲毒，消肉積。

同雞肉食，令瀉痢。

同雞子食，令氣促。

勿同犬肉食。

妊婦食之，令子目疾。

tan2818 · 發表於 2013-3-12 11:04:35

【芸苔菜】

味辛性溫，即今之油菜。

多食發口齒痛，損陽道，發瘡疾，生蟲積。

春月食之，發膝中痼冷。

有腰腳病者，食之加劇。

狐臭人並服補骨脂者，忌食之。

tan2818 · 發表於 2013-3-12 11:05:28

【菘菜】

味甘性溫，即白菜。

多食發皮膚瘙癢，胃寒人食多，令惡心吐沫作瀉。

夏至前食多，發風動疾。

有足病者忌食。

藥中有甘草，忌食菘菜，令人病不除。

北地無菘，彼人到南方，不勝地土之宜，遂病，忌菘菜。

其性當作涼，生薑可解。

服蒼、白朮者，忌之。

tan2818 · 發表於 2013-3-12 11:05:39

【芥菜】

味辛性溫。

多食昏目，動風發氣。

同鯽魚食，患水腫。

同兔肉、鱉肉食，成惡瘡病。

有瘡瘍痔疾便血者，忌之。

生食發丹石藥毒。

細葉有毛者，害人。

芥苔多食助火生痰，發瘡動血。

酒後食多，緩人筋骨。

芥子味辛性熱，多食動火昏目，泄氣傷精。

勿同雞肉食。

tan2818 · 發表於 2013-3-12 11:05:48

【莧菜】

味甘性冷利。

多食發風動氣，令人煩悶，冷中損腹。

凡脾胃泄瀉者勿食。

同蕨粉食，生瘕。

妊婦食之滑胎，臨月食之易產。

不可與鱉同食，生鱉瘕。

取鱉肉如豆大，以莧菜封裹，置土坑內，以土蓋之，一宿盡變成小鱉也。

tan2818 · 發表於 2013-3-12 11:07:05

【菠菜】

味甘性冷滑。

多食令人腳弱，發腰痛，動冷氣，先患腹冷者必破腹。

不可與　魚同食，發霍亂。

北人食煤火薰炙肉面，食此則平。

南人食濕熱魚米，食此則冷，令大小腸冷滑也。

tan2818 · 發表於 2013-3-12 11:07:16

【萵苣菜】

味甘苦性冷，微毒。

多食昏人目，痿陽道。

患冷人不宜食。

紫色者有毒，百蟲不敢近，蛇虺觸之，則目瞑不見物。

人中其毒，以薑汁解之。

tan2818 · 發表於 2013-3-12 11:07:27

【白苣菜】

味苦性寒。

似萵苣，葉有白毛。

同酪食，生蟲　。

多食令小腸痛。

患冷氣者勿食。

產後食之，令腹冷作痛。

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