【食鑑本草】

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【茶】

氣清能解山嵐障癘之氣。

江洋露霧之毒。

及五辛炙　之熱。

宜少飲。

多飲去人脂。

最忌空心茶。

大傷腎氣。

清晨茶黃昏飯。

俱宜少食。

漱口固齒。

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【白糖】

潤五臟。

多食生痰。

 

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【紅糖】

即沙糖。

多食損齒發疳。

消肌。

心痛生蟲。

小兒尤忌。

同鯽食患疳。

同筍食生痰。

同葵菜食生流　。

能去敗血。

產後宜滾湯熱服。

 

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【飴糖】

進食健胃。

多食發脾風。

損齒。

濕熱中滿人忌。

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【鳥】

（凡屬羽飛。

能養陽。

但人身陽常有餘。

陽盛而復補陽。

陰益消矣。

明哲知忌。

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【一切禽鳥】

凡禽鳥死。

不伸足。

不閉目。

俱有毒。

不可食。

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【雞肉】

難消化。

有風病患食之。

即發。

老雞有大毒。

抱雞食之生疽。

小兒五歲內食之生蟲。

不可與蒜薤芥菜李子牛犬鯉同食。

生癰疽。

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【鴨】

滑中發冷痢香港腳。

不可與蒜李鱉同食。

野鴨九月以後宜食。

不動氣。

熱瘡久不好者。

多食即好。

 

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【鵝】

性冷。

食發痼疾瘡癤霍亂。

卵亦發痼疾。

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【獸】

（諸獸肉能助濕生火。

俱宜少食。

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【一切走獸肉】

凡獸有歧尾者。

肉落地不沾塵者。

煮熟不斂水者。

生而斂者煮不熟者。

熱血不斷者。

形色異常者。

鳥獸自死無傷處者。

俱有大毒不可食。

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【豬】

世雖常用。

多食發風。

生痰動氣。

豬腎理腎氣。

多食反令腎虛少子。

豬腸滑腸。

豬腦損陽。

豬嘴豬頭。

助風尤毒。

同蕎麥食患熱風。

脫須眉。

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【羊】

羊獨角者。

黑頭白身者。

俱不可食。

夏月不可食。

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【牛】

耕田。

大功於人。

不可食。

凡卒死者。

瘟死者。

極毒殺人。

非惟不可食。

即吸聞其氣。

亦能害人。

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【鱗】

（魚在水無息之物。

多食動人熱中。

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【一切魚】

諸魚目能閉合。

逆腮無腮。

連珠連鱗。

白著。

腮有丹字。

形狀異常者不可食。

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【鯉魚】

發風熱。

凡一切風病大癰疽瘡疥瘧痢。

俱不可食。

 

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【鯽魚】

多動火。

不可與紅糖蒜芥豬肝同食。

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【白魚】

發膿。

有瘡痼癤人不可食。

經宿者。

令人腹冷。

 

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【鰣魚】

發痼疾生疳。