【食療本草】

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【海月〈平〉】

（一）主消痰，辟邪鬼毒。

〔證〕 （二）以生椒醬調和食之良，能消諸食，使人易飢。

〔證〕 （三）又，其物是水沫化之，煮時猶是水。

入腹中之後，便令人不小便。

故知益人也。

〔證〕 （四）又，有食之人，亦不見所損。

此看之，將是有益耳。

亦名以下魚。

〔證〕

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【卷下】

 

【胡麻】

（一）（胡麻）：潤五臟，主火灼。

山田種，為四棱。

土地有異，功力同。

休糧人重之。

填骨髓，補虛氣。

〔證〕 （二）（青　）：生杵汁，沐頭發良。

牛傷熱亦灌之，立愈。

〔證〕 （三）（胡麻油）：主喑　，塗之生毛發。

〔證〕

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【白油麻】

（一）大寒，無毒。

治虛勞，滑腸胃，行風氣，通血脈，去頭浮風，潤肌。

食後生啖一合，終身不輟。

與乳母食，其孩子永不病生。

若客熱，可作飲汁服之。

停久者，發霍亂。

又，生嚼敷小兒頭上諸瘡良。

久食抽人肌肉。

生則寒，炒則熱。

〔嘉補〕 （二）又，葉：搗和漿水，絞去滓，沐發，去風潤發。

〔嘉補〕 （三）其油：冷。

常食所用也。

無毒，發冷疾，滑骨髓，發臟腑渴，困脾臟，殺五黃，下三焦熱毒瓦斯，通大小腸，治蛔心痛，敷一切瘡疥癬，殺一切虫。

取油一合，雞子兩顆，芒硝一兩，攪服之，少時即瀉，治熱毒甚良。

治飲食物，須逐日熬熟用，經宿即動氣。

有牙齒並脾胃疾人，切不可吃。

陳者煎膏，生肌長肉，止痛，消癰腫，補皮裂。

〔嘉補〕

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【麻（麻子）〈微寒〉】

（一）治大小便不通，發落，破血，不飢，能寒。

取汁煮粥，去五臟風，潤肺，治關節不通，發落，通血脈，治氣。

〔證〕 （二）青葉：甚長發。

〔證〕 （三）研麻子汁，沐發即生長。

〔證〕 （四）（消渴）：麻子一升搗，水三升，煮三、四沸，去滓冷服半升，日三，五日即愈。

〔心〕 （五）麻子一升，白羊脂七兩，蠟五兩，白蜜一合，和杵，蒸食之，不飢。

〔證〕 （六）《洞神經》又取大麻，日中服子末三升。

東行茱萸根　八升，漬之。

平旦服之二升，至夜虫下。

〔證〕 （七）要見鬼者，取生麻子，菖蒲，鬼臼等分杵為丸，彈子大。

每朝向日服一丸。

服滿百日即見鬼也。

〔證〕

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【飴糖】

（一）餳糖：補虛，止渴，健脾胃氣，去留血，補中。

白者，以蔓菁汁煮，頓服之。

〔嘉〕 （二）主吐血，健脾。

凝強者為良。

主打損瘀血，熬令焦，和酒服之，能下惡血。

〔證〕 （三）又，傷寒大毒嗽，於蔓菁、薤汁中煮一沸，頓服之。

〔證〕

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【大豆〈平〉】

（一）主霍亂吐逆。

〔心〕 （二）微寒。

主中風腳弱，產後諸疾。

若和甘草煮湯飲之，去一切熱毒瓦斯。

〔證〕 （三）善治風毒香港腳，煮食之，主心痛，筋攣，膝痛，脹滿。

殺烏頭、附子毒。

〔證〕 （四）大豆黃屑：忌豬肉。

小兒不得與炒豆食之。

若食了，忽食豬肉，必壅氣致死，十有八九。

十歲以上者不畏也。

〔證〕 （五）（大豆）卷：　長五分者，破婦人惡血，良。

〔證〕 （六）大豆：寒。

和飯搗塗一切毒腫。

療男女陰腫，以綿裹內之。

殺諸藥毒。

〔嘉〕 （又，生搗和飲，療一切毒，服、塗之。

）〔心〕 （七）謹按：煮飲服之，去一切毒瓦斯，除胃中熱痹，傷中，淋露，下淋血，散五臟結積內寒。

和桑柴灰汁煮服，下水鼓腹脹。

〔心?嘉〕 （八）其豆黃：主濕痹，膝痛，五臟不足氣，胃氣結積，益氣潤肌膚。

末之，收成煉豬膏為丸，服之能肥健人。

〔嘉〕 （九）又，卒失音，生大豆一升，青竹　子四十九枚，長四寸，闊一分，和水煮熟，日夜二服，瘥。

〔嘉〕 （十）又，每食後，淨磨拭，吞雞子大，令人長生。

初服時似身重，一年以後，便覺身輕。

又益陽道。

〔心?嘉〕

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【薏苡仁〈平〉】

去乾濕香港腳，大驗。

〔嘉〕

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【赤小豆】

（一）和鯉魚爛煮食之，甚治香港腳及大腹水腫。

別有諸治，具在魚條中。

散氣，去關節煩熱。

令人心孔開，止小便數。

綠、赤者並可食。

〔證〕 （二）止痢。

暴痢後，氣滿不能食。

煮一頓服之即愈。

〔心?證〕 （三）（毒腫）末赤小豆和雞子白，薄之，立瘥。

〔心〕 （四）（風搔隱疹）：煮赤小豆，取汁停冷洗之，不過三、四。

〔心〕

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【青小豆〈寒〉】

療熱中，消渴，止痢，下脹滿。

〔心〕

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【酒】

（一）味苦。

主百邪毒，行百藥。

當酒臥，以扇扇，或中惡風。

久飲傷神損壽。

〔嘉〕 （二）謹按：中惡疰杵，熱暖薑酒一碗，服即止。

〔嘉〕 （三）又，通脈，養脾氣，扶肝。

陶隱居云：「大寒凝海，惟酒不冰」。

量其熱性故也。

久服之，濃腸胃，化筋。

初服之時，甚動氣痢。

與百藥相宜。

只服丹砂人飲之，即頭痛吐熱。

〔嘉〕 （四）又，服丹石人，胸背急悶熱者，可以大豆一升，熬令汗出，簸去灰塵，投二升酒中。

久時頓服之，少頃即汗出瘥。

朝朝服之，甚去一切風。

婦人產後諸風，亦可服之。

〔嘉〕 （五）又，熬雞屎如豆淋酒法作，名曰紫酒。

卒不語、口偏者，服之甚效。

〔嘉〕 （六）昔有人常服春酒，令人肥白矣。

〔嘉〕 （七）紫酒：治角弓風。

〔證〕 （八）薑酒：主偏風中惡。

〔證〕 （九）桑椹酒：補五臟，明耳目。

〔證〕 （十）蔥豉酒：解煩熱，補虛勞。

〔證〕 （十一）蜜酒：療風疹。

〔證〕 （十二）地黃，牛膝，虎骨，仙靈脾，通草，大豆，牛蒡，枸杞等，皆可和釀作酒，在別方。

〔證〕 （十三）蒲桃子釀酒，益氣調中，耐飢強志，取藤汁釀酒亦佳。

〔證〕 （十四）狗肉汁釀酒，大補。

〔證〕

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【粟米】

陳者止痢，甚壓丹石熱。

顆粒小者是。

今人間多不識耳。

其粱米粒粗大，隨色別之。

南方多　田種之。

極易舂，粒細，香美，少虛怯。

只為灰中種之，又不鋤治故也。

得北田種之，若不鋤之，即草翳死。

若鋤之，即難舂。

都由土地使然耳。

但取好地，肥瘦得所由，熟犁。

又細鋤，即得滑實。

〔嘉〕

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【秫米】

（一）其性平。

能殺瘡疥毒熱。

擁五臟氣，動風，不可常食。

北人往往有種者，代米作酒耳。

〔嘉〕 （二）又，生搗和雞子白，敷毒腫良。

〔嘉〕 （三）根：煮作湯，洗風。

〔嘉〕 （四）又，米一石，曲三升，和地黃一斤，茵陳蒿一斤，炙令黃，一依釀酒法。

服之治筋骨攣急。

〔嘉〕

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【麥】

主輕身，補中。

不動疾。

〔嘉〕

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【粳米〈平〉】

（一）主益氣，止煩（止）泄。

其赤則粒大而香，不禁水停。

其黃綠即實中。

〔嘉〕 （二）又，水漬有味，益人。

都大新熟者，動氣。

經再年者，亦發病。

江南貯倉人皆多收火稻。

其火稻宜人，溫中益氣，補下元。

燒之去芒。

春舂米食之，即不發病耳。

〔嘉〕 （三）倉粳米：炊作乾飯食之，止痢。

又補中益氣，堅筋骨，通血脈，起陽道。

〔嘉?證〕 （四）北人炊之於瓮中，水浸令酸，食之暖五臟六腑之氣。

〔嘉?證〕 （五）久陳者，蒸作飯，和醋封毒腫，立瘥。

〔嘉〕 （又，毒腫惡瘡：久陳者，蒸作飯，和酢封腫上，立瘥。

〔證〕 （六）又，研服之，去卒心痛。

〔嘉〕 （七）白粳米汁：主心痛，止渴，斷熱毒痢。

〔嘉〕 （八）若常食乾飯，令人熱中，唇口乾。

不可和蒼耳食之，令人卒心痛，即急燒倉米灰，和蜜漿服之，不爾即死。

不可與馬肉同食之，發痼疾。

〔嘉〕 （九）淮泗之間米多。

京都、襄州土粳米亦香、堅實。

又，諸處雖多，但充飢而已。

〔證〕 （十）性寒。

擁諸經胳氣，使人四肢不收，昏昏饒睡。

發風動氣，不可多食。

〔心　〕

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【青粱米】

（一）以純苦酒一斗漬之，三日出，百蒸百曝，好裹藏之。

遠行一餐，十日不飢。

重餐，四百九十日不飢。

〔嘉〕 （二）又方，以米一斗，赤石脂三斤，合以水漬之，令足相淹。

置於暖處二三日。

上青白衣，搗為丸，如李大。

日服三丸，不飢。

〔嘉〕 （三）謹按：《靈寶五符經》中，白鮮米九蒸九曝，作辟谷糧。

此文用青粱米，未見有別出處。

其米微寒，常作飯食之。

澀於黃，如白米，體性相似。

〔嘉〕

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【白粱米】

（一）患胃虛並嘔吐食及水者，用米汁二合，生薑汁一合，和服之。

〔心?嘉〕 （二）性微寒。

除胸膈中客熱，移易五臟氣，續筋骨。

此北人長食者是，亦堪作粉。

〔心　?嘉〕

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【黍米〈寒〉】

（一）患鱉瘕者，以新熟赤黍米，淘取泔汁，生服一升，不過三兩度愈。

〔嘉〕 （二）謹按：性寒，有少毒。

不堪久服，昏五臟，令人好睡。

仙家重此。

作酒最勝余米。

〔嘉〕 （三）又，燒為灰，和油塗杖瘡，不作KT　，止痛。

〔嘉〕 （四）不得與小兒食之，令兒不能行。

若與小貓、犬食之，其腳便　曲，行不正。

緩人筋骨，絕血脈。

〔心?嘉〕 （五）合葵菜食之，成痼疾。

於黍米中藏乾脯通。

《食禁》云：牛肉不得和黍米、白酒食之，必生寸白虫。

〔證〕 （六）黍之莖穗：人家用作提拂，以將掃地。

食苦瓠毒，煮汁飲之即止。

〔證〕 （七）又，破提掃煮取汁，浴之去浮腫。

〔證〕 （八）又，和小豆煮汁，服之下小便。

〔證〕

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【稷】

（一）益氣，治諸熱，補不足。

〔心?嘉〕 （二）山東多食。

服丹石人發熱，食之熱消也。

發三十六種冷病氣。

八谷之中，最為下苗。

黍乃作酒，此乃作飯，用之殊途。

〔嘉〕 （三）不與瓠子同食，令冷病發。

發即黍釀汁，飲之即瘥。

〔嘉〕

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【小麥〈平〉】

（一）養肝氣，煮飲服之良。

服之止渴。

〔嘉?證〕 （二）又云：面有熱毒者，為多是陳　之色。

〔嘉?證〕 （三）又，為磨中石末在內，所以有毒，但杵食之即良。

〔證〕 （四）又宜作粉食之，補中益氣，和五臟，調經絡，續氣脈。

〔嘉?證〕 （五）又，炒粉一合，和服斷下痢。

〔嘉〕 （六）又，性主傷折，和醋蒸之，裹所傷處便定。

重者，再蒸裹之，甚良。

〔嘉〕

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【大麥】

（一）久食之，頭發不白。

和針沙、沒石子等染發黑色。

〔嘉〕 （二）暴食之，（亦稍似）令腳弱，為（下氣及）腰腎間氣故也。

久服即好，甚宜人。

〔心?嘉〕 （三）熟即益人，帶生即冷，損人。

〔嘉〕