【注意！ 番薯根葉可食 鈴薯葉有毒】

天翁

【注意！ 番薯根葉可食 鈴薯葉有毒】

 

番薯和馬鈴薯到底怎麼分，有經驗的民眾就會馬上回答，番薯比較尖比較長，馬鈴薯比較圓，兩種口感也有差，馬鈴薯吃起來鬆鬆的，番薯吃起來比較Q，但業者說，從本質上看，兩種東西根本就是不同科的植物。

小朋友蹲在田地上，對著燒紅的土窯奮力燒著火，享受烤番薯的樂趣，等到烤好的那一刻，大人小孩一起把土窯鏟開，燒燙燙的番薯直接拿來吃，幸福寫在臉上。鏡頭轉到夜市，老闆把馬鈴薯烤到入口即化，淋上特調的金黃Cheese醬，撒上豐富配料以選擇，咬一口一樣好滿足。

但你知道常常在吃的番薯和馬鈴薯，差別在哪嗎？

比比看就知道，番薯是一種旋花科植物，別名地瓜、甘薯，原產熱帶美洲，由外地傳入而得名，塊根和葉子都可以吃。

馬鈴薯則是茄科植物，原產南美洲智利、秘魯，像是繫在馬頸上的響鈴得名，吃的部分屬於整株植物的塊莖，像是根部、葉子，甚至是發芽後的塊莖，都有劇毒不可以吃。甘藷、馬鈴薯長得很像，吃起來味道大不同。

 

引用：http://n.yam.com/ebcnews/life/20130123/20130123166468.html