【黃毒素】

豐碩

【黃毒素】

 

Citreoviridin

 

【辭書名稱】環境科學大辭典

 

黃毒素(Citreoviridin)主要由青黴菌類污染米、玉米及小麥等產生。

 

黃毒素為黃色結晶，熔點為107-111℃，分子量為324，其化學結構如圖。

 

可溶於乙醇、甲醇、苯、氯仿、丙酮和醚；

 

不溶於己烷，微溶於水。

 

為神經性毒性，對動物毒性，其半致死量（毫克／公斤體重）：小白鼠口服為27；

 

皮下注射為11；

 

對大鼠皮下注射為3.6；

 

對人臨床上可分為兩型，一為急性心臟性腳氣病，是一種較嚴重性病型，通常發作很快，隨即有嘔吐、搐搦、上行性麻痺、體溫下降和呼吸困難等症狀，而後死亡。

 

另一為萎縮性腳氣病或濕性腳氣病，其特徵為萎縮、貧血或水腫，並沒什麼局部麻痺的神經症狀。

 

西元1877年台灣曾發生集體中毒，當時稱之為基隆病，在12個病例中有10位死亡，西元1888年的瑞芳金礦工人有60人罹患本病，臨床症狀為精神萎靡、心跳加快、呼吸困難。

 

韓國於西元1913年有41件病例，1914年有63件病例，1915年有14件病例。

 

夏威夷於西元1912年有22件病例。

 

日本於1982年在東京發生集體大中毒，約有550萬人罹患本病，其中重病有105位，其中21人死亡。

 

 

轉自:http://edic.nict.gov.tw/cgi-bin/tudic/gsweb.cgi?o=ddictionary