【臭味強度】

豐碩

【臭味強度】

 

OdorIntensity

 

【辭書名稱】環境科學大辭典

 

用來表示臭味物質對感官影響的指標。

 

臭味強度為嗅覺上感受的量化，不過臭味強度與臭味物質的濃度並不一定成正比的關係；

 

一般用Weber-Fechner法來表示臭味強度，如下式：l=k×ln(S/So)式中，I為臭味強度；

 

k為比例常數，隨物質不同而不同；

 

S為臭味物質濃度；

 

So為臭味物質初嗅度。

 

另外也有採用心理指數定律的類似方程式來說明臭味強度：I=k×Sn式中，n為與臭味物質有關的常數，其值通常介於0.15至0.8之間。

 

 

轉自:http://edic.nict.gov.tw/cgi-bin/tudic/gsweb.cgi?o=ddictionary