【健康吃5撇步】

楊籍富

【健康吃5撇步】

 

吃得養生有訣竅。台北縣自然養生休閒協會常務理事兼講師謝東明表示，有些人吃飯時，吃太快、吃太多或順序不對，都會造成腸胃不適或影響到消化系統；

 

吃得養生有五個撇步──細嚼慢嚥、七分飽、小口喝水、飯後少喝濃湯、用餐前後不從事劇烈運動。

吃東西細嚼慢嚥才能嚐到食物的美味，且讓腸胃有足夠的時間進行殺菌、消化、吸收等功能，等血糖到達飽和點時，腦部很自然的會發出飽足感的訊息。

 

只吃七分飽可讓胃部有足夠的空間來翻攪食物，充分跟胃液相混合，對消化極有助益；

 

可從養成細嚼慢嚥的進食習慣開始做起，再加上一點點意志力即可達成。

喝水小口小口喝，才不會一下子就把胃酸沖淡，胃酸能維持著良好的殺菌能力；

 

飯後多喝濃湯為營養過甚的主因之一，濃湯應於飯前喝；

 

用餐前後四十分鐘內不要有劇烈運動，因為劇烈的運動會使大量血液流向四肢、體表，將不利於消化、吸收及養分運送等功能運作。

 

 

引用：http://tw.myblog.yahoo.com/jw!1uH4_mGeGVpB8tysx6HLbQ--/article?mid=125730