【鉻酸鹽中毒】

豐碩

【鉻酸鹽中毒】

英文名稱：

Chromatepoisoning。

中文名稱：

鉻酸鹽中毒。

名詞解釋：

常因食用含有鉻酸鹽的非食用色素的食品而造成中毒。

鉻鹽進入血液循環後，遇血中氧即形成氧化鉻，奪取血中部分氧氣，使血紅蛋白變為離鐵血紅蛋白，血氧含量降低，不能供給組織以足夠的氧氣，終於發生窒息。

轉自：http://hospital.kingnet.com.tw/library/diagnose.html?lid=3162