【亞硝酸鹽中毒】
英文名稱：
Nitritepoisoning。
中文名稱：
亞硝酸鹽中毒。
名詞解釋：
又稱腸原性青紫病、紫紺症、烏嘴病，是指食入含亞硝酸鹽類植物中毒，亦有誤把亞硝酸鹽當食鹽用的中毒報告。
亞硝酸鹽中毒發病急速，一般潛伏期1—3小時，中毒的主要特點是由於組織缺氧引起的紫紺現象，如口唇、舌尖、指尖青紫。
轉自：http://hospital.kingnet.com.tw/library/diagnose.html?lid=4888
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