【台東初鹿牧場】
位於台東縣卑南鄉明峰村東側山丘上的「初鹿牧場」，成立於民國62年，是全台灣最大的坡地牧場。
所生產的鮮乳，馳名全台，凡是到此一遊的旅客，很少能抵抗濃濃奶香的誘惑。
另外遊客還可在此露營、烤肉，盡情擁抱這片原野風光！
初鹿牧場，地處海拔高度200至390公尺的台地上，年雨量1900公厘，面積60多公頃。
由於坡度不大，排水良好，雨量豐沛，氣候溫和，全年都可生產牧草，擁有相當廣闊的綠色草坪，是牛隻生長棲息的好環境，所以這裡出產的鮮乳也受到相當廣大的歡迎。
這裡飼養的牛原產於加拿大的寬乳牛，所有乳牛都以高品質的苜蓿草餵養。
來到初鹿牧場，一定要品嚐以初鹿鮮奶製成的冰淇淋、冰棒，還有調味乳也令人回味無窮。
園區內還規劃有割牧草區、放牧飼養區、乾草製造區、森林浴步道、露營烤肉區及露天茶座等設施。
而在餵食區裡，遊客可以拿著新鮮的牧草餵牛，與可愛的乳牛做近距離接觸，非常受到小朋友們喜愛的一項活動。
起身再往園區裡走去，這裡有一區「可愛動物區」，這裡有羊、牛及兔子，尤其是小羊和小牛，很溫馴的讓小朋友們開心的摸摸牠們。
來到這裡，放眼望去，藍天白雲和綠油油的牧草，彷彿置身歐洲莊園，清靜而優閒，也不須特別做什麼，讓自己忙碌的身心放鬆，就是最自然的快樂。
初鹿牧場地址位於台東縣卑南鄉明峰村牧場1號，營業時間為早上八點至下午五點。
引用：http://taiwanpedia.culture.tw/web/content?ID=27376
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