【本草備要-白扁豆】
本草備要 穀菜部 白扁豆 補脾、除濕、清暑
甘溫，色白微黃，脾之穀也。
調脾暖胃，通利三焦降濁升清，消暑除濕，能消脾胃之暑。
止渴止瀉。
專治中宮之病，土強濕去，正氣自旺。
解酒毒、河豚毒。
（備急方）新汲水調末服，能解砒毒。
多食壅氣。
子粗圓色白者入藥。
連皮炒研用，亦有浸去皮及生用者。
熟用補脾，生用清肺。
引用：http://www.tchaa.org.tw/u3/book1/bok4112.htm
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