【沙鹿創意小店美食 牽絲口感比薩蛋餅】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>沙鹿創意小店美食 牽絲口感比薩蛋餅</FONT>】</FONT></STRONG></P><P><STRONG> </STRONG></P>
<P><STRONG>大台灣旅遊網╱羅惠文 2011-11-22 12:16 </STRONG></P>
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<P><STRONG>蛋餅是台灣人熟悉的日常小吃，早餐吃或當輕食吃，還有人研發出像是比薩、大阪燒概念的創意蛋餅，改良餅皮、醬料，當正餐吃也能飽足又美味。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>台中海線的沙鹿，有著小鎮風格的氣氛，最熱鬧的街道之一中山路上，人潮來來往往、小吃店聚集，其中開了十多年的蘇氏家大蛋燒，經營的蘇老闆和老闆娘，以自身中式點心的基礎，研發出創意的大蛋燒、披薩蛋餅，每天可見排隊人潮。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>大蛋燒就像是比薩和大阪燒合體，老闆研發出自家的餅皮，就像比薩一樣讓餅的口感成為好吃的基礎，另一特色是特調的醬料，類似大阪燒醬汁畫龍點睛的概念，餅皮搭配上不同的食材，像是肉片、玉米、鮪魚、燻雞等，就成為不同的口味。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>而最受歡迎的「披薩蛋餅」則是鋪上比薩乳酪絲的升級版大蛋燒，厚度中戴著Ｑ勁的餅皮，在醬料、食材及牽絲乳酪的搭配下，豐富的口感與層層滋味，總讓首次吃的客人，一吃就驚喜，久了也成主顧，經過沙鹿一定得吃上一塊。除此之外，大蛋燒即使冷了還是有Ｑ勁，外帶回去分享親友也很適合。（攝影／羅惠文） </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>蘇氏家大蛋燒、披薩蛋餅：</STRONG><A href="http://0933170077.tw.tranews.com/"><STRONG>http://0933170077.tw.tranews.com/</STRONG></A><STRONG> </STRONG></P>
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<P><STRONG>引用：</STRONG><A href="http://n.yam.com/ttn/food/201111/20111122477812.html"><STRONG>http://n.yam.com/ttn/food/201111/20111122477812.html</STRONG></A></P>
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