【深夜食堂／宵夜最好吃的烏骨雞 不會黑抹抹】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>深夜食堂／宵夜最好吃的烏骨雞 不會黑抹抹</FONT>】</FONT></STRONG></P><P><STRONG> </STRONG></P>
<P><STRONG>欣傳媒╱記者梁峰榮／台北報導 2011-11-18 09:58 </STRONG></P>
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<P><STRONG>台北夜貓族人口眾多，半夜肚子餓是常有的事。</STRONG></P>
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<P><STRONG>台北市吉林路的「山雞王」很清楚夜貓族的需求，提供好吃雞肉、滷肉飯、雞油飯、湯與各種小菜，不管吃飽或吃巧，走一趟山雞王就能滿足。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>山雞王位於吉林路大馬路旁，光亮的大型黃色招牌相當好認，到了半夜，不少計程車、貨車停在店門前，這裡是運將的最愛。</STRONG></P>
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<P><STRONG>山雞王的招牌首推冷盤雞肉，水煮過後的雞肉咬勁十足，分成白雞、烏骨雞兩種，烏骨雞肉質較嫩，幾乎上門的顧客都會點一盤雞肉。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>這裡的滷肉飯評價極高，切丁豬肉的滷肉汁滷得軟嫩、香氣夠，淋在白飯上的美妙滋味，令人不禁一口接一口扒進嘴裡，再配上雞肉入口，又是另一種味覺上的高度享受。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>山雞王的雞油飯也是一絕，一碗只賣10元，絕對不能錯過。</STRONG></P>
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<P><STRONG>店家在白飯淋上細心處理過的雞油，再加上特調醬油，看似簡單的料理方式，卻蘊藏著深沈的美味，吃過山雞王的雞油飯會發覺，「原來簡簡單單的平民小吃，也有令人驚艷之處」。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>如果只有雞肉、飯，無法滿足大多數食客要求，山雞王除白斬雞肉外，還供應類似自助餐的多種菜色，包括豬腳、醉雞、焢肉、青菜、滷豆腐、鮮魚....等。</STRONG></P>
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<P><STRONG>湯品則有苦瓜、香菇、菜頭、雞雜，夏天另供應竹筍湯，全以熬煮雞湯的原汁製成，喝得到雞隻原味。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>萬華一帶也有不少好吃雞肉攤，但用餐環境不理想。</STRONG></P>
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<P><STRONG>吉林路山雞王雖沒裝潢，但乾淨明亮，服務態度親切，且夏天提供冷氣。</STRONG></P>
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<P><STRONG>此外，還有六、七種便當可外帶。</STRONG></P>
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<P><STRONG>小黃司機魏先生表示，「山雞王東西好吃，且半夜停車方便，所以常來，有時候無線電一呼叫，同伴們都來了」。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>《達人美味指南》 </STRONG></P>
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<P><STRONG>山雞位於北市中山區吉林路103號（長春、民生東之間）。</STRONG></P>
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<P><STRONG>中午營業到半夜三點，滿300元以上有外送服務。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>圖說山雞王的滷肉飯軟嫩爽口，吃一碗仍意猶未盡。（記者梁峰榮攝）</STRONG></P>
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<P><STRONG>引用：</STRONG><A href="http://n.yam.com/liontravel/food/201111/20111118385930.html"><STRONG>http://n.yam.com/liontravel/food/201111/20111118385930.html</STRONG></A></P>
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