【正統宜賓燃麵 燒出道地四川菜】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>正統宜賓燃麵 燒出道地四川菜</FONT>】</FONT></STRONG></P><P><STRONG> </STRONG></P>
<P><STRONG>愛爾達╱愛爾達美食團隊/ 謝文瑄 2011-11-17 17:15</STRONG></P>
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<P><STRONG>這間位在國父紀念館旁小巷弄的迷你餐廳，來自四川宜賓的老闆娘，推出道地燒燙燙四川菜，吸引不少宜賓老鄉及饕客前往品嚐一番，也有各大媒體爭相採訪，老闆和老闆娘夫妻攜手經營，讓人嚐到最實在的料理，以及兩人最真切的感情。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>首先推出最能代表四川宜賓的特色料理──燃麵。</STRONG></P>
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<P><STRONG>這碗看似不起眼的乾拌麵，事實上，其中可充滿玄機哦！</STRONG></P>
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<P><STRONG>老闆李建宏特別強調，燃麵的靈魂是來自宜賓的「芽菜」，如果沒有芽菜，就不是真正的燃麵！</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>除了芽菜，燃麵裡頭還有花生酥、紅油、熟油等食材，甚至少不了也是來自宜賓的「青花椒」，讓這一碗燃麵充滿特殊香氣。</STRONG></P>
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<P><STRONG>燃麵嚐起來，會感覺到舌尖微微酥麻，卻不過份辛辣，怕吃辣的饕客，終於可以品嚐四川料理！</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>另外，「口水雞」也將是你無法抗拒的一道美食。</STRONG></P>
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<P><STRONG>口水雞，顧名思義，讓你一看到它，嘴巴裡就會自動分泌唾液，一嚐下去，讓你完全欲罷不能！</STRONG></P>
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<P><STRONG>麻而不辣、香而不膩的口水雞，肉質十分具彈性，是店裡點閱率最高的一道美味佳餚！</STRONG></P>
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<P><STRONG>引用：</STRONG><A href="http://n.yam.com/elta/food/201111/20111117363168.html"><STRONG>http://n.yam.com/elta/food/201111/20111117363168.html</STRONG></A></P>
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