【30年火鍋老店 夏天生意客滿】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>30年火鍋老店 夏天生意客滿</FONT>】</FONT></STRONG></P><P><STRONG> </STRONG></P>
<P><STRONG> 更新日期:2011/08/20 16:01 </STRONG></P>
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<P><STRONG>夏天吃火鍋店,對一般民眾而言,除非店裡有冷氣吹,還能勉強接受,不過台中有家火鍋店,在地經營超過30年,店裡的桌椅不新,冷氣也不強,但因為特製的火鍋湯頭,喝起來清爽鮮甜,即使在炎熱的夏天,50、60個座位經常客滿。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>炎炎夏日,火鍋店裡人聲鼎沸,將近60個位置,幾乎全坐滿。每個人都很忙,這同學嘴裡的東西,都還沒吞下肚,就急著盛湯,而其他人也是一碗接一碗,沒停過。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>同學說這火鍋湯開胃,真的一點也不誇張,70歲的老闆娘,刀工豪邁,不管是玉米、蘿蔔還是蘋果,十幾種蔬菜水果,切成一大塊一大塊,和北海道昆布、柴魚放在布袋裡,熬煮6、7個小時,清澈的蔬果高湯,聞起來還有淡淡的柴魚味,老闆娘說,這祖傳高湯,也是從前日本將軍的最愛。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>拿出爸爸年輕時的照片,老闆娘說,父親以前是日本將軍的廚師,後來把高湯的製作方式傳給女兒,加上現代人注重養生,也意外讓這間30年老店,屹立不搖。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>雖然花費的成本高,但老闆娘堅持原汁原味,即使老店沒有華麗裝潢,也沒有很強的空調冷氣,不過在炎炎夏日,火鍋的生意,還是跟冬天一樣熱鬧。</STRONG></P>
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<P><STRONG>引用:</STRONG><A href="http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110820/11/2x8f4.html"><STRONG>http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110820/11/2x8f4.html</STRONG></A></P>
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