【清明潤餅會春天 展現茶花琴詩食】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>清明潤餅會春天 展現茶花琴詩食</FONT>】</FONT></STRONG></P><P><STRONG> </STRONG></P>
<P><STRONG> 更新日期:2011/03/29 03:48 林惠琴 </STRONG></P>
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<P><STRONG>清明吃「潤餅」的習俗常見於台灣中南部，源自於吃春餅的古禮，反映出春日的飲食文化。融合花藝、茶藝、樂事、食事與節氣等5種要素的「春天潤餅文化節」，即日起在林語堂故居等地展開，民眾可前往體驗潤餅文化！</STRONG></P>
<P><BR><STRONG> 「第五屆春天潤餅文化節」自3月26登場至4月10日為止，在南村落、回留與林語堂故居等地，推出「春花之美」、「春茶之美」、「清明潤餅會」、「春詩之美」、「講座暨紀錄片放映」、「春琴之美」、「南村落春日潤餅會」、「春蔬之美」、「清明野菜生活」，以及「春舞之美」等系列活動。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG> 其中，「清明潤餅會」邀來心心南管樂坊的王心心、中華古琴學會的袁中平與冶堂何建，為民眾演奏樂章，現場並有欣葉餐廳的主廚，實地製作美味的潤餅，讓民眾在滿足文化陶冶的同時，也豐富了味蕾。不過這項活動限額100名，想要體驗的民眾還須支付600元的報名費用。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG> 由南村落總監韓良露所主講的「講座暨紀錄片放映」，主題聚焦於「潤餅製作」與「潤餅文化」上，而影片更是韓良露在尋訪各地潤餅吃法與傳統的過程中，所拍攝的結晶，民眾可經由潤餅文化紀錄片，進一步了解潤餅的飲食文化與內涵。全程免費參加，限額40名。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG> 至於「春花之美」、「春茶之美」、「春詩之美」、「春琴之美」、「春蔬之美」與「春舞之美」，則分別以花藝、茶道、吟詩作詞、以琴會友、有機蔬果入菜，以及默劇等形式，來展現春意；而「清明野菜生活」則是由旅行作家劉克襄帶領報名的民眾，漫步陽明山，觀察與認識山間野菜與蔬果。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG> 台北市政府文化局長謝小韞表示，今(100)年的春天潤餅文化節舉辦一系列的春之饗宴，並邀請茶、花、琴、詩、食各路好手，一同參與這項賞春盛事，這系列的活動就像看似簡樸的潤餅，純白的餅皮，包裹著多采多姿的食材，一口咬下，才知道原來如此豐富。</STRONG></P>
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<P><STRONG> </STRONG><STRONG>引用：</STRONG><A href="http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110329/52/2ov5r.html"><STRONG>http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110329/52/2ov5r.html</STRONG></A></P>
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