【里部-重金屬含量】
<div align="center"><font size="5"><b>【<font color="Red">里部-重金屬含量</font>】</b></font><br></div><b><br>第2024頁<br><br>【重金屬含量】ㄓㄨㄥˋ ㄐㄧㄣ ㄕㄨˇ ㄏㄢˊ ㄌㄧㄤˋ<br><br>指食品中所含的重金屬量。<br><br>常見且對人體為害較大的重金屬有汞、鎘、鉛、鉮等。<br><br>有些是天然含有或受土壤、空氣、水所汙染，有些是在製造過程中汙染或為某些作用而添加進去。<br><br>人體經由新陳代謝會將微量的重金屬排出，若含量過高，則難以完全排出，而在人體慢慢累積，形成慢性中毒，其規模及後遺症較其他食品中毒來得嚴重。</b><p></p>
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