【言部-變性】
<div align="center"><b><font size="5">【<font color="Red">言部-變性</font>】</font></b><br></div><b><br>第1870頁<br><br>【變性】ㄅㄧㄢˋ ㄒㄧㄥˋ<br><br>1、（denaturation）指物質的特性和結構在某種因素下出現不可逆性的改變。<br><br>如蛋白質加熱後產生凝固，其性質便永久改變。<br><br>人體的細胞，在某些致病因素下也會改變性質，出現機能障礙或癌細胞。<br><br>2、指改變性別。</b><p></p>
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