【糸部-細菌性食物中毒】
<div align="center"><b><font size="5">【<font color="Red">糸部-細菌性食物中毒</font>】</font></b><br></div><b><br>第1535頁<br><br>【細菌性食物中毒】ㄒㄧˋ ㄐㄩㄣˋ ㄒㄧㄥˋ ㄕˊ ㄨˋ ㄓㄨㄥˋ ㄉㄨˊ<br><br>（bacterial food posioning）指由食物吃入細菌或細菌所分泌的毒素而引起身體不適。<br><br>分為一、毒素型食物中毒：由吃入食物中細菌所產生的毒素所引起，潛伏期為30分鐘至6小時，症狀有腹痛、腹瀉、嘔吐等，如金黃色葡萄球菌及肉毒桿菌中毒均屬之；<br><br>二、感染型食物中毒：由吃入食物中大量的活病原菌所引起，潛伏期為8~24小時，有上吐下瀉、發燒等症狀。<br><br>常見的病原菌包括‘沙門’氏菌、病原性大腸桿菌、腸炎弧菌、仙人掌桿菌，‘志賀’氏郡、產氣莢膜桿菌、‘耶辛尼’氏腸炎桿菌等。</b><p></p>
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