【糸部-紹興酒】
<div align="center"><b><font size="5">【<font color="Red">糸部-紹興酒</font>】</font></b><br></div><b><br>第1531頁<br><br>【紹興酒】ㄕㄠˋ ㄒㄧㄥ ㄐㄧㄡˇ<br><br>（Shaoshing wine）我國代表性酒類之一。<br><br>原產於‘浙江’‘紹興’，故名。<br><br>以糯米、麥麴及米麴為原料，在低溫下製造酒母、酒醪、經發酵壓榨後裝入陶製酒甕，在適當溫度長期貯藏，品質陳熟後調配裝瓶。<br><br>陳年‘紹興’酒係經五年的儲藏，風味更香醇。<br><br>宜加溫後飲用。</b><p></p>
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