豐碩 發表於 2012-11-30 23:23:07

【肉類桿菌毒素】

<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>肉類桿菌毒素</FONT>】</FONT></STRONG></P>&nbsp;<P><STRONG>Botulism</STRONG></P>
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<P><STRONG>【辭書名稱】環境科學大辭典</STRONG></P>
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<P><STRONG>由肉毒桿菌(Clostridiumbotulinum)在厭氧狀態下，例如在滅菌不良的罐裝或瓶裝食品中，所產生的蛋白質，它可影響神經系統並導致中毒的現象。</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG>&nbsp;</P>
<P><STRONG>（趙嘉文，朗文英漢雙解生物學辭典，1994）</STRONG>&nbsp;</P>轉自:http://edic.nict.gov.tw/cgi-bin/tudic/gsweb.cgi?o=ddictionary
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