【古今醫統大全 救荒本草 菜部2935】
<STRONG></STRONG><P align=center><FONT size=5><STRONG>【<FONT color=red>古今醫統大全 救荒本草 菜部2935</FONT>】</STRONG></FONT></P>
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<P><STRONG></STRONG> </P><STRONG>莧菜 本草有莧實，一名馬莧。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>幽薊間訛呼為人杏菜。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>生淮揚川澤及田野中，今處處有之。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>苗高一二尺，莖有綠楞，葉如小藍葉大，有赤白二色。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>家者茂盛而大，野者細小葉薄。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>味甘性寒無毒。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>不可與鱉肉同食，生鱉瘕。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>【救飢】采嫩葉炸熟，水淘洗淨，以油鹽調食之。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>若晒乾炸食尤佳，無毒。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>【治病】具見本草。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>冬葵菜 本草冬葵子，是秋種葵覆養，經冬至春結子，故謂之冬葵子。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>生少室山野，今處處有之。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>苗高二三尺，莖及花葉似蜀葵而差小。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>子及根俱味甘，性寒無毒。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>黃芩為之使，根解蜀椒毒。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>葉味甘，性滑利，為百菜主，其心傷人，微毒。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>【救飢】采葉炸熟，水浸淘洗淨，油鹽調食，服丹石人尤宜食。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>天行病後食之，頓喪明，熱食亦令人熱悶動風。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>【治病】具見本草。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>水芹菜 俗作芹菜，一名水英。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>出南海池澤，今水邊多有之。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>根莖就地二三寸，分生莖叉。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>其莖方，凹面四楞，對生葉似痢莧菜葉而闊短，邊有大鋸齒，又似薄荷葉而短。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>開白花似蛇床子花。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>味甘性平無毒。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>又云大寒。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>春秋二時龍帶精入芹菜中，人過食之作蛟龍病。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>【救飢】發英時采之炸熟食。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>芹有二種︰秋芹取根白色，赤芹取莖葉並堪食。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>又有渣（音粗）芹，可為生菜食之。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>【治病】具見本草。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>香菜 生伊芳洛間，人家園圃種之。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>苗高一尺許，莖方凹面四棱，莖色紫稔，葉似薄荷葉微小，邊有細鋸齒，亦有細毛，梢頭開花，作紫花淡藕褐色。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>其味辛香，性溫。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>【救飢】采嫩苗葉炸熟，油鹽調食。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>【治病】具見本草。</STRONG>
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