【古今醫統大全 老老餘編（下） 2432】
<STRONG></STRONG><P align=center><FONT size=5><STRONG>【<FONT color=red>古今醫統大全 老老餘編（下） 2432</FONT>】</STRONG></FONT></P>
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<P><STRONG></STRONG> </P><STRONG>薺羹（俗謂薺為東風菜。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>方言訛而為公爹菜，謂可以奉公爹也）東坡與彼十三書云︰今日食薺極美，天然之珍，雖不甘於五味，而有味外之美。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>其法取薺一二升許，淨釋，入淘子米三合，冷水二升，生薑槌二兩指大，同入釜中。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>澆生油一蜆殼，當於羹面上，不得觸動，動則生油氣，不可食。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>不得入鹽醋，君若知此味則陸海八珍皆可厭也。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>天生此物以為幽人山居之祿，則以奉傳不可忽也。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>羹以物覆則易熟，而羹極爛乃佳也。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>《本草》云︰薺和肝氣明目。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>凡人夜則血歸於肝，為宿血之臟，過三更不睡，則朝旦而色黃燥，意思荒浪，以血不得歸故也。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>若肝氣和則血脈流通，津液暢潤。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>東坡嘗有詩云︰時繞麥田求野薺，強為僧舍煮山羹。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>陸放翁亦有詩云︰少著鹽醯助滋味，微加薑桂益精神。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>風爐歙缽窮家活，妙訣何曾肯授人。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>筍鱖饌蘇東坡回錢穆父書云︰竹萌蒙佳貺，取筍蕈菘心與鱖相和，清水煮熟，用薑、蘿蔔自然汁及酒三物等入少鹽漸漸凝洒之，過熟可食，不敢獨味此，請依法製與老叟共之。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>老人有性喜茹素不忍害物者，菽水之奉在家蔬藥菜，料理如法，殊益於人。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>枸菊芎朮等苗嫩時采食之，或煮或，或炒或腌，悉用土蘇咸豉汁加鹽下飲甚良，蔓菁作整絕妙。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>不斷五辛者，春秋嫩韭，四時探薤甚益，綠豆、紫蘇、烏麻須宜貯，俱能下氣。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>其餘豉醬之徒食所不可少，須皆貯蓄。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>肉食心不害，但以錢買猶愈於殺，第一戒慎勿殺。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>若肉須新鮮，少有氣息則不宜倉，爛臟損氣，切須慎之，戒之。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>乳香散 治瀉痢和氣，止臟毒瀉血，腹內疼痛。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>乳香（少許） 訶子皮（一錢） 當歸（五錢） 木香（五分）上細銼，與乳香微炒，候當歸乾為度，杵為末。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>每服二錢，用陳米第三度泔，六分一碗煎至五分，空心午前服。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>此方最妙，患及百餘日者服之皆愈。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>勻氣散 治老人大小便不通。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>生薑（半兩） 大蔥（一莖 鹽（一錢） 豉（三十粒）上搗爛，安臍中，良久便通。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>香白芷散 治老人臟腑冷熱不調，裡急後重，闌門不和。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>香白芷（二錢） 木香（錢） 茯苓 枳殼（炒，各三錢） 當歸（酒洗，三錢） 上為末，每服一錢，水半盞，生薑少許同煎四分溫服。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>七聖散 治老人腳膝疼痛，不能履地。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>杜仲 牛膝（浸酒） 續斷 萆 防風 獨活 甘草（各一兩） 上為末，每服二錢，空心酒調下。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>溫白丸 治老人脾胃一切病，嘔吐，瀉痢及宿食不消。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>半夏（一兩，製） 白朮（一兩，炒） 丁香（一分） 上為末，用薑汁和飛羅面作糊丸，如梧桐子大。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>薑湯下十丸，空心服。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>腹痛並嘔逆，食後服。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>木香人參散老人和脾胃，進飲食，止痰逆，療腹疼。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>木香 人參 茯苓 白朮（炒） 陳皮 甘草（炙） 濃朴（薑製） 乾薑（泡，各半兩）肉豆蔻 枇杷葉（去毛） 丁香 藿香（各五分） 上為末，每服二錢，水一盞，薑一片、棗二枚，煎六分食後服。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>老人宜常服之。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>鎮心丸養老人心氣，令不健忘，聰明耳目。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>辰砂（另研） 遠志 人參（各一兩） 茯苓（二兩） 麥門冬 石菖蒲 乾地黃（各半兩） 上為末，除辰砂，餘煉蜜丸，梧桐子大，朱砂為衣，空心薄荷酒吞下十丸至十五丸。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>蓯蓉丸平補下元，老人服之明目。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>肉蓯蓉（四兩） 巴戟 枸杞子 菊花（各二兩） 上為末，煉蜜丸，梧桐子大。 </STRONG>
<P> </P><STRONG>每服五十丸，鹽湯下。</STRONG>
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